Рейтинг изолятов протеина — какой лучше сывороточный или многокомпонентный

Введение

Протеины уже давно стали неотъемлемой частью жизни каждого спортсмена, который ежедневно тренируется на износ. Причем такой продукт можно использовать не только после тренировок, но и заменять им один прием пищи или даже использовать вместо перекусов, что позволяет избежать перекусов вредными продуктами.

Сравнительно недавно на прилавках магазинов появился изолят (особая форма или спортпита), который очень быстро стал востребован благодаря своему индивидуальному составу и качеству очистки, даже не взирая в некоторых случаях на достаточно высокую стоимость.

Что такое изолят протеина

Изолят протеина — самое популярное, но дорогое спортивное питание. Свою востребованность получил благодаря самому высокому качеству очистки, то есть готовый продукт может содержать от 85 до 95% белковых соединений без лактозы, жиров, холестеринов и прочих составляющих первичного продукта. А значит, при его приеме, организм полностью насыщается необходимым количеством чистого белка, поэтому такой продукт отлично подходит для набора мышечной массы.

За счет пользы, множеств преимуществ, вкусовых и полезных качеств, спортсменов ни чуть не смущает его высокая цена.

Биологическое действие на организм

Изолят протеина позволяет сжигать жиры, но при этом, не нанося никакого вреда мышцам, в результате чего мускулы приобретают более выраженный рельеф и набирают объем. Содержащиеся аминокислоты обогащают организм необходимыми и недостающими веществами и нейтрализуют вред, который можно получить при сокращении в рационе углеводов и жиров.

Если изолят используется для похудения, то будут происходить те же самые процессы, только в меньшем масштабе, поэтому порошок в данном случае будет работать немного иначе.

Можно выделить основной перечень действий рассматриваемой спортивной добавки:

• Быстрое усвоение и попадание напрямую в кровь и мышцы (за 3 часа);
• Создание высокой концентрации свободных аминокислот;
• Стимулирование выработки инсулина;
• Подавление катаболизма;
• Быстрое восстановление мышц после физических нагрузок;
• Снижение аппетита;
• Увеличение жиросжигания;
• Улучшение выработки антиоксиданта глутатиона.

Кроме этого, изолят направлен на нейтрализацию негативных процессов, которые могут происходить в организме и способен активировать процесс сушки.

Разновидности изолятов протеина их преимущества и недостатки

Изолят протеина бывает всего двух видов: сывороточный и многокомпонентный, причем каждый из них обладает определенными свойствами и составом, которые обязательно перед покупкой нужно тщательно изучить.

Сывороточный

По названию можно понять, что такой тип получают из сыворотки, которая остается при производстве сырных продуктов. Причем существует два метода получения, а какой из них использовать, каждый производитель решает сам:

• Ионный обмен под воздействием высоких температур.
• Щадящая микрофильтрация.

В результате получается изолят со следующим составом:

• Белок — от 85%;
• Аминокислоты;
• Макроэлементы (кальций, магний и т.д.).

Точная формула и количество компонентов будут также зависеть от конкретного производителя и метода, который использовался для получения добавки.

СПРАВКА. В полной мере сохранить все свои полезные свойства может только неденатурированный продукт.

Сывороточный белок обладает следующими преимуществами:

• Повышает иммунитет;
• Сохраняет кислород в тканях;
• Хорошо усваивается и не создает проблем с пищеварением;
• Адекватная стоимость (если сравнивать с гидролизатами);
• Высокая концентрация белка;
• Минимальное количество вредных веществ в составе;
• При соблюдении рекомендаций к применению, не станет причиной возникновения побочных эффектов;
• Весь поступающий белок почти полностью усваивается организмом;
• Простота в приготовлении (порошок можно растворять в чае, соке, воде и т.д.).

Можно встретить множество мифов о том, что изолят является вредным продуктом и способен нанести существенный удар здоровью, а также обладает прочими недостатками. На самом же деле, белковый порошок практически не имеет противопоказаний и безвреден для человека, если соблюдать следующие рекомендации:

• Не употреблять добавку, если хотя бы на одну ее составляющую может появиться аллергическая реакция;
• Соблюдать дозировку;
• Не принимать при дисбактериозе;
• Употреблять только при правильно составленной диете и рационе ежедневного питания.

Многокомпонентный

Такой вид спортивного питания включает в себя одновременно несколько видов протеина, которые имеют различную скорость усвоения (быструю и медленную). Такой тип белкового порошка уже может включать в себя не только белки, аминокислоты и макроэлементы, но и жиры, углеводы, Омега-3, дополнительные аминокислоты, энзимы и многое другое. Многокомпонентный продукт также отлично подходит как для набора мышечной массы, так и для создания идеального рельефа, а усваиваться он может до 12 часов.

Протеиновые хлебцы на WIldBerries https://www.wildberries.ru/catalog/sport/sportivnoe-pitanie/hlebtsy-proteinovye.

Преимущества многокомпонентный изолят имеет такие же, как и сывороточный, только к этому списку добавляется еще возможность увеличения силовых показателей. А вот недостатков немного больше и они также прибавляются к общему списку предыдущего вида:

• Практически бесполезен, если принимать без сывороточного изолята;
• Часто вызывает аллергические реакции, так как содержит богатый состав;
• Нельзя принимать беременным, и тем, кто имеют заболевания ЖКТ или страдают онкологией.

Применение изолята протеина как пищевой добавки

Изолят протеина принимается только в качестве добавки к основному рациону из натуральной пищи и может максимум заменить только один прием, например, ужин. Причем доза для каждого человека и количество приемов рассчитывается в каждом случае индивидуально и будут зависеть от массы тела, желаемых результатов, показателей здоровья и физических нагрузок.

В каких продуктах содержится

Каждый человек, даже тот, кто не занимается спортом и не принимает специальные добавки, знает, что многие натуральные продукты, могут быть отличным источником белка, это могут быть:

• Мясо;
• Рыба;
• Молочные продукты;
• Яйца;
• Орехи и т.д.

Но только проблема в том, что они не способны насытить организм за один прием необходимым количеством белка (точнее тогда придется съесть за один прием неимоверный их объем). Также натуральные продукты в своем составе будут иметь жиры, углеводы и прочие вещества, поэтому сравнивать их с изолятом белка глупо.

Безусловно, от таких продуктов нельзя отказываться и они являются основой рациона каждого спортсмена, но при наборе мышечной массы и создании идеального рельефа они мало чем смогут помочь.

Рейтинг спортивных добавок с изолятом протеина

Ассортимент спортивных добавок на сегодняшний день достаточно широк и разнообразен, причем отличаются они не только своим производителем и стоимостью, но и натуральностью состава.

ВАЖНО. Если от изолята хочется получить действительно положительный и нужный эффект, то ни в коем случае нельзя экономить на такой добавке при выборе и покупке. Так как недобросовестные производители, пытаясь сэкономить на сырье, добавляют в продукт в некоторых случаях достаточно вредные составляющие, поэтому пользы от такого изолята точно не получится извлечь.

На сегодняшний день, в рейтинг самых полезных и качественных добавок с изолятом входят виды спортивного питания следующих брендов:

• Whey Protein Isolate. Такие добавки могут состоять как из чистого изолята, так и вместе с различными концентратами и гидролизатами. Ассортимент продукции очень богат, поэтому можно подобрать для каждого желающего индивидуальный вариант.
• F2 Full Force Nutrition. В данной продукции помимо изолята и концентратов, есть витамин B6 и множество аминокислот, даже BCAA. Такой состав направлен на щадящее действие при наращивании мышечной массы.
• Optimum Nutrition. Добавки от такого производителя направлены на достижение конкретно-поставленной цели, например, восстановление сил, после соревнований, реабилитация после полученных травм и т.д. С составе имеются натуральные ароматизаторы.

Все перечисленные бренды выпускают спортивное питание только высокого качества, но при этом, не задирая ценовую планку, за что и ценятся всеми спортсменами.

Какие комплексные протеины лучшие

Согласно исследованиям и обзорам можно выделить самые востребованные виды комплексных протеинов, которые получили свою популярность в первые дни продаж и до сих пор не теряют свою значимость, несмотря на постоянно обновляющийся ассортимент от остальных брендов:

• MATRIX 5.0 (SYNTRAX). В своем составе имеет только качественные и натуральные компоненты, приятен на вкус, быстрорастворимый, но главное, что стоимость приемлемая за список большой имеющихся преимуществ.

• SYNTHA-6 (BSN). Состоит из 6 видов белка, широкая вкусовая линейка. Второе место занимает только потому, что в порции на 47 грамм, содержится только 22 грамма белка.

• ELITE XT (DYMATIZE). Также обладает особым качеством и широкой вкусовой линейкой. Третье место занимает, так как из бюджетного варианта спортивного питания превратился в практически недоступный.

• PROFESSIONAL PROTEIN (POWER SYSTEM). Качество, хорошая растворимость и адекватная цена.

• COMBAT (MUSCLEPHARM). 5 видов белка, минимум жиров и углеводов. Но из-за высокой цены, занимает последнее место в рейтинге.

Как принимать добавку спортсменам

Рассматриваемую добавку рекомендуется принимать с утра, обязательно после тренировок и также между приемами пищи или, например, вместо какого-приема пищи (когда нет времени или возможности перекусить натуральной едой). Главное, чтобы количество приемов за сутки не превышало 3-4 раз.

Особое внимание нужно обратить на то, чем разбавляется белковый порошок. При похудении не рекомендуется разводить его молоком, лучше использовать воду, а вот при наборе мышечной массы, как раз наоборот подойдет молочный напиток.

Также многие спортсмены используют совместно с изолятом другие виды протеинов, к примеру, на ночь выпивают казеиновый (медленный) протеин, чтобы во время сна мышечные ткани не начали распадаться, а у организма не началось «белковое голодание».

СПРАВКА. Любой изолят рекомендуется принимать вместе с витаминно-минеральными комплексами, которые активизируют обменные процессы, а аминокислоты в свою очередь предотвратят уменьшение мышечной массы.

Подросткам

В подростковом возрасте принимать изолят протеина нужно с особой аккуратностью, не зря каждый производитель указывает на банке «с 18 лет». И, несмотря на данное указание многие тренера уже назначают своим подопечным прием такой добавки уже с 15-16 лет, даже не учитывая все особенности молодого организма. А ведь в таком возрасте все процессы проходят в особо быстром темпе и если начинать употреблять порошковый белок рано, то можно просто-напросто нарушить обмен веществ. После сбои будут только больше развиваться и в результате подросток может не только оказаться без красивого спортивного тела, но и вовсе заработать ожирение. Поэтому молодым людям, следует начинать употреблять такую добавку только после 18 лет, а рекомендуемая норма белка, которую можно будет включить в рацион — не более 1,5-2 грамма на 1 кг массы тела.

Причем новичкам, указанную дозу в первое время можно даже уменьшить до более лояльного количества (например, 1 грамм на 1 кг веса).

ВАЖНО. Совсем другое дело, когда молодой спортсмен решил, что физические нагрузки для него станут как основной вид профессиональной деятельности, тогда конечно без такой добавки не обойтись. Доза должна быть рассчитана тренером и одобрена врачом, но не раньше 16-17лет.

Бодибилдерам

Бодибилдеры для увеличения мышечной массы употребляют в день по 150 грамм изолята, но здесь также необходимо учитывать массу, в среднем на 1 кг можно принимать 2 грамма порошка. Все будет зависеть от индивидуальных особенностей организма и физических нагрузок.

СПРАВКА. При чрезмерном употреблении можно не только посадить печень, но и не получится достичь желаемого эффекта.

Другие

Изолят протеина также активно используется среди людей, которые пытаются избавиться от лишнего веса. В данном случае человеку будет достаточно 1-1,2 грамма на кило веса. Без употребления такой добавки не обойтись, особенно если человек активно занимается спортом, ведь в конечном итоге можно будет просто заработать дряблость мышц и проблемы со здоровьем из-за нехватки необходимых веществ.

СПРАВКА. Похудение с помощью порошкового белка будет эффективно только в том случае, если помимо физических нагрузок, человек будет соблюдать режим правильного питания: откажется от жирных продуктов, сладкого и т.д.

Заключение

Чтобы не нанести вред своему здоровью, кроме того, что нужно соблюдать суточную дозу, обязательно необходимо соблюдать длительность приема протеина, а также перерывы между курсами. Так, например, для тех, кто худеет и использует в свой рацион изолят протеина, длительность приема будет зависеть от исходного веса, особенностей питания и скорости метаболизма. У бодибилдеров такие особенности будут зависеть также от массы тела, физических нагрузок и т.д. Как правило, курс протеина не может быть больше 1-2 месяцев.